Sagra delle frittelle

La Sagra delle Frittelle a San Donato in Collina, che si svolge ogni fine settimana dal 13 gennaio al 17 marzo, è un evento che celebra una tradizione culinaria che dura da oltre trent'anni. Il luogo dell'evento è il Circolo SMS di San Donato in Collina, situato in una frazione tra Bagno a Ripoli e Rignano sull'Arno, in provincia di Firenze.

Questa festa, che inizia subito dopo il periodo natalizio e si conclude in marzo, coincide con la celebrazione di San Giuseppe. Durante la festa, vengono servite frittelle fatte al momento, seguendo una ricetta tradizionale che include ingredienti come arance, latte, riso, zucchero e, a scelta, uvetta. Un'attrattiva speciale è la possibilità di gustare queste frittelle insieme al rinomato vin santo, prodotto localmente.

Un dettaglio importante è che le frittelle di San Donato sono preparate senza glutine e fritte in olio di girasole, rendendole adatte anche per chi ha intolleranze alimentari. Gli stand gastronomici sono aperti il sabato e la domenica dalle 8:30 fino a esaurimento delle frittelle.