L'IBRIda- Cena tratta dai Menù Letterari di Céline Girard

Format di Fabio Mendolicchio, chef che porta squisitezze per le librerie, dove autori e lettori siedono allo stesso tavolo per una sera. 

Stavolta, alla Libreria cafè La Cité di Firenze, lo chef prenderà spunto dai "Menù Letterari" di Céline Girard, la raccolta di ricette tratte da capolavori della letteratura pubblicata quest'anno da Cesati Editore.

Quali antipasti mangiavano i personaggi del "Grande Gatsby"? Qual è la ricetta del risotto alla milanese che Carlo Emilio Gadda ha descritto così bene in uno dei suoi racconti? E cosa aveva di speciale la frittata celestiale del "Diario segreto" dannunziano? E la "Torta Purgatorio" descritta da Guareschi?

Gusta le prelibatezze descritte da grandi autori e chiacchiera con l'editor dei "Menù letterari", Silvia Columbano, per scoprire com'è nata l'idea del libro, come si è svolto il lavoro redazionale e grafico e come sono state scelte le ricette tra le pagine degli autori più amati.

Il menù letterario della serata:

Involtini di zucchine, tacchino e feta
Pacchettini con sorpresa
Pasticcini salati
dal "Grande Gatsby" di Francis Scott Fitzgerald

Risotto alla milanese
dalle "Meraviglie d’Italia" di Carlo Emilio Gadda

Frittatine celestiali con valeriana
dal "Diario segreto" di Gabriele d’Annunzio

Salmone su letto di finocchi
da "Una cosa divertente che non farò mai più" di David Foster Wallace

“Fromagerie” con il sig. Palomar
da "Palomar" di Italo Calvino
accompagnata da marmellata ibrida dello chef
(composta da un frutto e una verdura da indovinare)

Les petites madeleines
da "À la recherche du temps perdu" di Marcel Proust

La “Torta Purgatorio”
dall’omonimo racconto di Giovannino Guareschi

Per prenotazioni e informazioni (entro il 25 ottobre), 055 210387