Sfida tra miglior Club Sandwich

La competizione per determinare il miglior Club Sandwich coinvolgerà 13 chef provenienti da rinomati hotel di Firenze. L'evento si terrà presso il ristorante Atto di Vito Mollica, situato a Palazzo Portinari Salviati.

Il Club Sandwich, un famoso tramezzino rivisitato, ha origini incerte, ma è noto per la sua popolarità in tutto il mondo. In Italia, è stato reinterpretato con ingredienti di alta qualità, tra cui pane, pancetta, pomodori, uova, formaggio e carne.

L'evento "Club Sandwich Mania - Fiore 1827" durante il Fuori di Taste è organizzato da Davide Paolini, uno dei critici enogastronomici più influenti d'Italia, insieme a Gianni Mercatali, esperto in comunicazione, e il Gruppo Editoriale, una casa editrice specializzata in pubblicazioni di lifestyle.

Il 5 febbraio 2024, 13 chef provenienti dai più prestigiosi hotel di Firenze si sfideranno nelle cucine del ristorante Atto di Vito Mollica, un appassionato del Club Sandwich.

Una giuria composta da 13 esperti, tra giornalisti, critici enogastronomici e frequentatori abituali dell'hotellerie, assaggerà e valuterà i Club Sandwich, decretando i migliori.

L'evento culminerà alle 19:30 nel Salotto Portinari, con la premiazione seguita da un Dinner Party curato dallo chef Vito Mollica. Durante il party, lo chef presenterà un menu creativo dedicato al Club Sandwich, accompagnato dai vini delle Tenute di Famiglia Cecchi e una degustazione delle eccellenze dolciarie Fiore 1827.