NURA: apertura del primo food truck di cucina indiana in Italia

Sabato 29 aprile 2017 alle 18.30 nella piazza del Comune di Pontassieve avverrà l’apertura ufficiale al pubblico di N U R A, il primo food truck di cucina indiana in Italia.

N U R A è un nome di origine aramaica نور e significa Luce. N U R A identifica il progetto culinario di Tiziano Vitali, fiorentino classe 1986 e fondatore, e Basheerkutty Mansoor, nato a Varkala in Kerala Sud India classe 1981, chef e fondatore. “Crediamo che solo la qualità e la freschezza delle materie prime possa e debba essere il nostro biglietto da visita”, afferma Tiziano Vitali.

La cucina di N U R A spazia da numerosi piatti vegani e vegetariani a quella in cui le carni e il pesce sono i gran protagonisti. I nostri piatti sono ideati anche per chi è intollerante al glutine impiegando farine di qualità come quella di riso, farro, ceci o mais e sono attenti a ogni tipologia di intolleranza.

Nella pagina di presentazione del sito si legge:” Pensa a ogni volta che tu abbia mangiato un piatto della cucina indiana o pseudo tale. Adesso resetta quella esperienza. Annulla ogni rimando al passato. Sei di fronte a una dinamica del tutto nuova. Ecco N U R A. Benvenuta N U R A, alias Contemporanea Qualità in Movimento.”

APERTURA AL PUBBLICO ore 18:30/20:30

DRINK & EAT speciale opening: 7 euro

sabato 29 aprile 2017 ore 17.00