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Giovedì 23 Gennaio 2025 Ore 12:11
EMPOLI – Notizia golosa e attesa: al “Mercatale in Empoli” torna uno dei prodotti più amati della tradizione italiana, il Parmigiano Reggiano con ‘taglio’ in diretta, della cooperativa casearia del Frignano di Pavullo Nel Frignano (MO).
Gusto unico, forma inimitabile, un formaggio artigianale che sarà presente sui banchi del ‘Mercatale’ sabato 25 gennaio 2025, in via Bisarnella, dalle 8 alle 13.
Non mancheranno freschezza, sapori autentici e qualità degli altri prodotti agricoli che saranno in bella mostra: l’azienda agricola di Maria Pratelli di Signa con i kiwi, le arance di Ribera con l'azienda agricola di Geri Perricone; i salumi, la carne di vitello, di maiale, pollo, coniglio, sughi artigianali della macelleria da Marco.
Il viaggio continua con il chianti classico di San Pierino che porterà anche l’olio extravergine di oliva, il miele dell’azienda agricola fattoria Fiore San Miniato, l’azienda agricola Marco Scarselli con frutta e verdura di Fucecchio; Roberto Romagnoli con carne di vitello, di maiale, salumi e pasta di semolato di grano duro, trafilata al bronzo, perfetta per abbracciare ogni tipo di sugo.
Infine, l’azienda agricola Maria Castrogiovanni con i suoi formaggi e salumi e poi La Contadina che porterà i formaggi caprini; il forno Romolino con pane di grani antichi e prodotti da forno con farine toscane e le verdure di stagione dell’azienda agricola Luigina d’Ercole.
Fonte: Nove da Firenze [https://www.nove.firenze.it/nove-mercatale-in-empoli-grande-ritorno-del-parmigiano-reggiano.htm]
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