Fierucola del Pane

Domenica 8 settembre, ore 9:00, si aprirà la 40ª edizione della Fierucola del Pane, nel cuore di piazza della SS. Annunziata, presso il gazebo dei laboratori.

La giornata prevede numerosi appuntamenti:

• Ore 10:00, "Il pane di farro monococco" con l’az. I Seminanti, una breve introduzione sui benefici del farro monococco per gli intolleranti al glutine.
• Ore 11:00, "Le piadine romagnole" con Le Teglie di Montetiffi.
• Ore 12:00, "La panificazione familiare" con Stefano Piluso.
• Ore 15:00, "Contadini possibili e impossibili", racconti di vita di alcuni fierucolanti.
• Ore 15:45, "Il pane senza lievito, senza farina" con l’az. Casavecchia, la magia del pane senza glutine.
• Ore 16:30, "I dolci vegani: buoni per tutti" con l’az. Vallesanta.
• Ore 17:30, "L’impasto per fare mille cose: torte salate, crackers e grissini ripieni" con l’az. Le Lapole.

La giornata si concluderà alle 19:00 con la chiusura della 40ª edizione della Fierucola del Pane. Durante l'evento sarà disponibile presso la segreteria la raccolta delle storie dei fierucolanti e la pubblicazione "Dalle radici il futuro", a cura di Giannozzo Pucci, con riflessioni sulla filosofia della Fierucola e il suo futuro.