Degustazione vini, salumi & formaggi bio

Serata degustazione dei prodotti di La Ginestra Organic Farm, vini, formaggi e salumi dal 1989.

Tre tipi di degustazione :
A)10 euro piattino di salumi piu bicchiere di vino a scelta tra le proposte
B)12 euro tre assaggi di vino a scelta tra le proposte più piattino salumi
C)15 euro 5 assaggi di vino piu piattino di salumi

I vini:
• "jun" sangiovese 100% vinificato in bianco e rifermentato in bottiglia, in francia diremo blanc de noir
•"Sant'Ellero" sangiovese 100% igt rosso toscano... vino beverino
• "Habemus" millesime 2014 e 2013 canaiolo, colorino, sangiovese e cabernet
•"sangio Panza" sangiovese rivoluzionario... 3 mesi di macerazione cappello sommerso
I SALUMI
Finocchiona , Prosciutto 16,50 , lonzino, soprassata con pinoli salsiccine fieno e piccanti, lardo
• pane cotto a legna lievito madre fatto con farine di grani antichi