Cena a 10 mani

Martedi' 31 gennaio a Eataly Firenze dalle ore 20.00 saranno protagonisti i Presi'di Slow Food, rielaborati nel massimo rispetto della materia prima e della stagionalita' dagli Osti del Progetto Cuochi Alleanza Toscana Slow Food (prezzo al pubblico € 35 vini inclusi) con Il Ristorante La Torre One Fire di Massa Lubrense, Osteria dell’Alleanza Slow Food Campania. 

La cena si svolge in collaborazione con la Condotta Slow Food Firenze.

Di seguito l'elenco degli chef toscani:

Antipasto a cura di Stefano Sorci, del ristorante "L'Oste dispensa" di Giannella (GR). 
Antipasto della Laguna di Orbetello.
Primo piatto a cura di Cristian Borchi, del ristorante “L’Antica Porta di Levante” di Vicchio (FI).
Tortelli di marroni e robiola con crema di cavolfiore e tarese croccante.
Primo piatto a cura di Massimo Rossi, del ristorante “Belvedere” di Monte San Savino (AR).
Pappardelle al ragu' biancoSecondo piatto a cura di Tiziana Tacchi, del ristorante “Il Grillo e' buoncantore” di Chiusi (SI).
Cappello del prete di chianina brasato con torretta di ceci della Val d'Orcia e cipolla di Certaldo
Dolce a cura di Maria Aprea del ristorante "La Torre-One Fire" di Massa Lubrense (Na).
Pastiera napoletana.