Sagra del Tartufo Marzuolo

Il 15, 16 e 22, 23 marzo torna a Montespertoli la tradizionale Sagra del Tartufo Marzuolo, giunta alla sua 28ª edizione, un appuntamento imperdibile per gli amanti della cucina toscana e del tartufo. L'evento è organizzato dall’Associazione Tartufai delle colline della Bassa Valdelsa, fondata a Certaldo nel 1992 con l'obiettivo di tutelare e promuovere il tartufo locale, la cui produzione è in calo a causa dell’abbandono delle campagne. Grazie all’impegno dell'associazione, oggi sono gestite diverse tartufaie naturali nei comuni della Valdelsa.

Il menù propone numerose specialità a base di tartufo, tra cui antipasto del tartufaio, crostini di polenta al tartufo, tagliolini o ravioli al tartufo, carpaccio al tartufo con parmigiano, tagliata del tartufaio e arista tartufata. Non mancano piatti tipici della tradizione toscana, anche senza tartufo, accompagnati da vino sfuso o in bottiglia, dolci della casa e i classici cantuccini col vinsanto.

Gli stand gastronomici si trovano presso il Parco urbano di Montespertoli, in ambienti riscaldati, e saranno aperti tutte le sere a cena e la domenica anche a pranzo.