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La Mosella e il Riesling del Dr. Lippold in verticale e orizzontale: un tuffo nella Germania del leggendario vino bianco capace di esaltarsi alla lunga distanza. Serata di abbinamenti particolari e grandi soddisfazioni "in bianco” ma solo nel bicchiere!
Paolo Gori mette in campo il salacchino e il maiale affumicato, ce la faremo?
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Schiacciata e Morradella al Tartufo del Mannori
Zuppa di patate
Spaghettone al salacchino e agrumi
Filetto di maiale affumicato al rosmarino, midollo e briciole di schiacciata
Bavarese ai biscotti di Prato
Riesling Sekt Brut
Dr. Lippold Urziger Würzgarten 2012 Kabinett
Dr. Lippold Urziger Würzgarten 2013 Spätlese
Dr. Lippold Urziger Würzgarten 2013 Auslese
Mini verticale Auslese 2010-2003-1994
menu completo e tutti i vini 45€ info e prenotazioni 055317206 o via mail info@daburde.it
Prezzo: € 45
Trattoria Da Burde
Indirizzo: Via Pistoiese, 154, Firenze 50145
Telefono: 055 317206
Sito web: http://www.vinodaburde.com/
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