La tradizione argentina della Yerba Mate

Maria Julia Diaz, chef argentina, esperta di Tè, collaboratrice dell’azienda fiorentina La via del Tè, appassionata consumatrice e conoscitrice della Yerba Mate, ci accompagnerà alla scoperta di questa pianta e della sua storia, della popolarissima bevanda energizzante che se ne ottiene, e delle tradizioni nate nei secoli intorno al suo consumo, come la “Ronda de Mate”.
Degusteremo diversi tipi di Yerba Mate, provenienti da diversi paesi del Sud America, preparati sia con il metodo tradizionale argentino (che prevede l’utilizzo di un particolare contenitore dotato di cannuccia in argento, chiamato Bombilla), sia con il metodo di infusione europeo.

In abbinamento, cibi tradizionali argentini.