Cena di San Valentino 2023 al Grand Hotel Baglioni

l ristorante panoramico con la vista più Bella sullo skyline di Firenze. Un romantico San Valentino al quinto piano dello storico Grand Hotel Baglioni, nel pieno centro di Firenze e a due minuti a piedi dalla stazione di Santa Maria Novella.

La cena ha un costo di €.75 a persona con bevande incluse.
Per Info e prenotazioni: prenotazioni@b-roof.it - 055/23588865

Menù
Per Iniziare….
Tener Spumante Extra Dry Vigne Regali Banfi

Antipasti
Rocher di polpa di Granchio granella di pistacchi su fonduta di gorgonzola dolce.
Specchio di carote al ginger cubo di Tonno scottato, salsa al vermut
Capesante all’olio evo lemongrass insalatina di taccole mango e scalogni all’aceto di riso
Vino in abbinamento: Ammàri Baglio Oro Bianco Terre Siciliane IGT

Primo Piatto
Bottoni di topinambur al burro salato e marinata di gamberi rossi
Vino in abbinamento: Ammàri baglio oro bianco terre siciliane igt

Secondo Piatto
Filetto di Pescatrice cavolo cinese brasato, Foie gras e mirtilli
Vino in abbinamento: Le Sabbie Dell'Etna Firriato Etna Bianco DOC

Dessert
Sorbetto di rose
Bignets al Vov caramellati, ganache di cioccolato e rosso di lamponi
Vino in abbinamento: Passito

Beverage
Acqua min nat/gas
Tener spumante extra dry vigne regali banfi
Ammàri baglio oro bianco terre siciliane igt
Le Sabbie Dell'Etna Firriato Etna Bianco DOC
Passito
Caffè e petit four