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Scaduto
Quattro vini, quattro aziende, quattro grandi storie della cultura vinicola italiana. Un viaggio tra le diversità enologiche italiane. Per la prima volta, saranno ospiti della cena-degustazione quattro cantine provenienti da tutta Italia.
Ecco il menù della serata:
I Molluschi
La quinoa con seppie, polpo e calamari con salsa mango e papaja; Capesante su pavè di polenta e broccoli
Vino: Sylvaner Kofererhof 2014
I Crostacei
Fregola al granchio, finocchio e ginger
Lo Spada
Scialatielli neri con spada, pomodorini datterini e capperi
Vino: Pinot Grigio Schiopetto 2013
La Zuppa
Brodetto di cannocchie con croccanti spaghettoni di Gragnano
Vino: Bolgheri Rosso Macchiole 2014
Un nuovo inizio
Mandarico
Vino: Il Muffato 2012 Canneto
Prenotazioni allo 055 3860564
Prezzo: € 35
Cucineria La Mattonaia
Indirizzo: Via della Mattonaia, 19r, Firenze 50123
Telefono: 055 3860564
Sito web: http://www.cucinerialamattonaia.com/
Facebook: https://www.facebook.com/cucinerialamattonaia/?fref=ts
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