Cena con degustazione di Vini Beconcini

Cena con degustazione di Vini dell'azienda "Beconcini Pietro"

Terzo appuntamento con “Conversiamo Vino e Cibo“ presso l'Agriturismo La Colombaia, a Vicchio (Fi).
Cena con prodotti biologici e degustazione dei vini prodotti dall'azienda "Beconcini Pietro" di San Miniato (Pi). In compagnia del proprietario, Leonardo Beconcini, alla scoperta dell’azienda e del suo Tempranillo Toscano, uno proveniente da vigna Prephilloxera!

Menu e vini in abbinamento:

Antipasto: Dadolata di Carne Salata di Chianina con Uovo strapazzato al Pepe Rosa, fonduta di Formaggio e cialdina profumata al Finocchietto selvatico.

Vino in abbinamento: Fresco di Nero I.G.T. 2018 (100% Tempranillo PreVendemmia);

Primo: Chitarrine al Ragù Bianco di Agnello, Ricotta, Menta e Limone.

Vino in abbinamento: IXE I.G.T. 2016 (100% Tempranillo Campi Nuovi);

Secondo: Chili di Maiale Cinta Senese con Fagioli Borlotti.

Vino in abbinamento: Vigna Le Nicchie I.G.T. 2012 (100% Tempranillo Prephilloxera);

Dolce: Panna Cotta profumata all'Arancia con Briciole di Cantuccini semi-integrali.

Vino in abbinamento: Caratello 2008 (Vin Santo del Chianti D.O.C.).

Costo della cena+degustazione vini: € 35 a persona (acqua e caffè inclusi).

Solo su prenotazione.
Posti limitati.

Info e prenotazioni:
info@agriturismocolombaia.com

0558449867