Campari Academy

Arriva a Firenze la nuova tappa del tour di Campari Academy che porterà l’imponente Truck a Firenze, in Piazza Vittorio Veneto, per far conoscere, apprendere e sperimentare l’arte del “bere responsabile”.

Numerose saranno le iniziative e curiosità dedicate a professionisti e appassionati.

Il 6 giugno dalle 10 alle 12,30 ci sarà il corso Alla scoperta di Appleton estate, un seminario per conoscere la storia e le origini del rum prodotto nel cuore della Giamaica, scoprendo i processi produttivi che lo rendono un prodotto premium tra i rum giamaicani.

Dalle 14,30 alle 17,30 il bartender del Caffè Rivoire di Firenze racconta le sue sperimentazioni per condurci nella storia della miscelazione italiana attraverso una delle vicende più affascinanti dell'aperitivo italiano: l'origine del cocktail Negroni. Compagno di questo viaggio, Leonardo Leuci, per illustrare le ultime tendenze della mixology italiana tra tradizione e innovazione. 

Invece il 7 giugno dalle 14,30 alle 16,30 ci sarà un corso sul bitter. Dall'infusione delle erbe aromatiche nasce il bitter: la nota amaricante che stimola olfatto e gusto nei cocktail tipici dell'aperitivo. Conoscerne storia, tradizione e impiego nella miscelazione permette di creare al meglio gli aperitivi più classici e di inventare nuovi e gustosi twist.

Infine dalle 19 alle 22 un corso dedicato a tutti gli appassionati del bere miscelato di qualità per apprendere tecniche, ricette e perfect serve degli aperitivi più famosi. Vivi l'emozione di essere barman per una sera.