I gelsomini a Firenze nel libro di Giovanna Zipoli

Mercoledì 10 Luglio 2024 Ore 11:50

Firenze, 10 luglio 2024 – Domani, giovedì 11 luglio, alle 18.00 al Teatro Niccolini (Via Ricasoli, 3) Giovanna Zipoli presenterà il libro Firenze e i suoi gelsomini. Il loro valore nella storia e nella vita della città, edito da Pontecorboli. Introduce Antonio Pagliai, curatore del ciclo «Niccolitudini».
Firenze ha sempre apprezzato le qualità del gelsomino: con il profumo di questi fiori si ottenevano pregiate acque odorose, un ricercatissimo olio, pomate, manteche per i guanti. La loro presenza nelle preparazioni gastronomiche fu costante per secoli e i trattati di ambito fiorentino lo confermano. Zipoli, storica dell’alimentazione e della medicina antica, offre il primo, organico contributo per la conoscenza e la valorizzazione del ruolo di questi fiori nel passato e nel presente del capoluogo toscano.

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N I C C O L I T U D I N I

Le presentazioni che non annoiano (e durano poco)

Giovanna Zipoli

presenta il suo libro

FIRENZE E I SUOI GELSOMINI

Il loro valore nella storia e nella vita della città

Ed. Pontecorboli

Introduce Antonio Pagliai

Sarà offerta una degustazione di confettura di gelsomino

Giovedì 11 luglio 2024, ore 18.00

Caffè Letterario Niccolini