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I migliori cocktail bar di Firenze: la nostra top 5

I migliori cocktail bar di Firenze: la nostra top 5

Quando la sete chiama, tocca rispondere. Saper fare cocktail buoni è una vera e propria arte e quello del bartender è un mestiere che richiede professionalità, passione e aggiornamento continuo. Ormai anche i cocktail seguono mode e tendenze: c'è stata la febbre da Gin Tonic, l'estate del Moscow Mule, la diffusione massiccia dello Spritz e del femminilissimo Frozen Daiquiri alla fragola, e chissà quali saranno i protagonisti del bere miscelato nel 2017. Ogni anno ci sono nuovi cocktail che diventano  - o ritornano ad essere - popolari ed altri che invece cadono nel dimenticatoio, spesso snobbati dai cultori del drink e di coloro che la moda la seguono seriamente, anche nel bere. Certo, ci sono cocktail che non passano mai di moda e che ogni bartender che si rispetti dovrebbe saper miscelare come Dio comanda. Ma trovare il cocktail bar giusto, in cui poter sorseggiare ottime miscele, di quelle preparate ad arte, non è sempre semplice. Per questo abbiamo deciso di realizzare una mini guida per orientarsi nei migliori cocktail bar di Firenze. Prendete appunti, a dissetare la vostra voglia di cocktail a Firenze, ci pensiamo noi. Alla vostra!

Mayday Club - via Dante Alighieri, 16 

Cominciamo da un locale nascosto nel cuore della nostra meravigliosa città. Il Mayday Club si trova in via Dante, a pochi passi da Piazza della Repubblica. Tra i tanti cocktail bar fiorentini, ci sentiamo di consigliarlo per il suo carattere artigianale. Sì, perché al Mayday Club molti dei prodotti offerti, tra cui anche la birra, sono home made. L'ambiente è denso di oggettistica retrò con forti richiami all'invenzione della radio. La realizzazione dei cocktail al Mayday Club è una cosa seria, qui a miscelare sono dei veri  e propri alchimisti del gusto. I liquori sono solo di alta qualità, i succhi provengono da agricoltura made in Toscana così come la frutta fresca, le erbe e spezie. Se avete voglia di provare cocktail fuori da quello che detta la moda, questo è il locale che fa per voi.

Cocktail consigliato: Barone Rampante

Costo medio: 8 €

Gurdulù - Via delle Caldaie, 12

Siamo in Santo Spirito, lontani dal caos del centro, in un locale dall'atmosfera retrò aperto all'inizio del 2016. Se hai voglia di provare un format diverso dal solito, questo è decisamente il posto che fa per te. Gurdulù è ristorante ma è anche cocktail bar ed è per questo che rientra di diritto nella nostra top 5. Ad accogliervi all'ingresso, un bellissimo bancone dove consumare ottimi cocktail preparati con grande professionalità dalla talentuosa barman Silvia Gallone, addetta all'arte della mixology di Gurdulù. Scordatevi i soliti drink, da Gurdulù si lavora solo con prodotti ricercati e di alta qualità. I cocktail costano forse un po' di più rispetto alla media ma vi assicuriamo che ne vale la pena. Gli appassionati di Gin saranno felici di sapere che potranno provare oltre trenta tipologie. 

Cocktail consigliato: Garibaldi Snapper

Costo medio: 12 €

Rivalta - Lungarno Corsini, 14R

Il Rivalta Cafè prende il suo nome dagli alti argini dell’Arno, sul quale si affaccia. Da qui si possono sorseggiare ottimi cocktail ammirando il tramonto che si specchia sul fiume. Sul loro sito si legge: "Riva come punto di attracco, ma anche di partenza. Come rifugio e sosta dopo un viaggio o luogo di scambio, di movimento, di incontro. Dalla riva si vede tutto, sulla riva ci si prende il tempo per parlare, per conoscere e conoscersi, per ricaricarsi. RIVALTA nasce così, dalla voglia di non stare mai fermi". Ed è questo lo spirito che dovete avere quando scegliete di ordinare un cocktail qui. Fiore all'occhiello del Rivalta è la bravissima bartender Rachele Giglioni, vincitrice del prestigioso concorso Martini Royale Contest 2013. La variegata lista dei drink vi metterà a dura prova nella scelta, sono uno più stuzzicante dell'altro. Una volta provato, questo posto diventerà una tappa fissa della vostra nightlife fiorentina, fidatevi!

Cocktail consigliato: Marì

Costo medio: 10 €

Bitter Bar - Via di Mezzo, 28R

Lasciamo l'Oltrarno per rilassarci a ritmo jazz al Bitter Bar in zona Sant'Ambrogio. In un ambiente dall'atmosfera anni '20, potrete gustare cocktail fuori dall'ordinario. Al Bitter Bar vivrete una vera e propria cocktail's experience che non dimenticherete facilmente. Il menù offre numerose proposte, tutte da scoprire e da gustare. Una cocktail list decisamente inusuale ma se vi lascerete consigliare dal personale esperto del Bitter Bar, andrete sul sicuro. Non siate prevenuti e lasciatevi tentare da un'ottima tequila con sale aromatizzato all'aglio o dal rhum peperoncino, miele e scaglie di cioccolato Di sottofondo una selezione di ottima musica jazz che permette di chiacchierare in un ambiente intimo e accogliente, caratteristica da non sottovalutare mai. 

Cocktail consigliato: Monogamie

Costo medio: 10 €

Surf Ventura Club - Via Ventura Ser Monarchi 21R

Se non siete mai stati al Surf Ventura, dovete rimediare il prima possibile. Si bussa a una piccola porta con oblò e per entrare si deve rispondere alla domanda di rito: “Hai la tessera?”. Se siete in possesso della tessera, basta scendere un paio di gradini per fare ingresso nell'Olimpo del cocktail. L'arredamento del Surf Ventura è decisamente caratteristico: tavoli in legno, luci soffuse, tavole da surf e da snowboard appese alle pareti. Le fotografie di due generazioni di amanti dei cocktail sono mostrate con orgoglio. I muri sono decorati con scritte di chi è passato di qui ed ha voluto lasciare il suo contributo. Per quanto riguarda i cocktail, potete sceglierne uno qualunque e, come si dice a Firenze, "cascate in piedi". 

Cocktail consigliato: I' Cipriani

Costo medio: 8 €

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