I gelsomini a Firenze nel libro di Giovanna Zipoli

Giovedì 11 luglio, alle 18.00 al Teatro Niccolini (Via Ricasoli, 3) Giovanna Zipoli presenterà il libro Firenze e i suoi gelsomini. Il loro valore nella storia e nella vita della città, edito da Pontecorboli. Introduce Antonio Pagliai, curatore del ciclo «Niccolitudini».

Sarà offerta una degustazione di confettura di gelsomino.

Firenze ha sempre apprezzato le qualità del gelsomino: con il profumo di questi fiori si ottenevano pregiate acque odorose, un ricercatissimo olio, pomate, manteche per i guanti. La loro presenza nelle preparazioni gastronomiche fu costante per secoli e i trattati di ambito fiorentino lo confermano. Zipoli, storica dell’alimentazione e della medicina antica, offre il primo, organico contributo per la conoscenza e la valorizzazione del ruolo di questi fiori nel passato e nel presente del capoluogo toscano.

L’ingresso è gratuito. È gradita la prenotazione tramite contatti forniti a fondo pagina.

Info e prenotazioni: 055 0946404 - info@teatroniccolini.com