Fierucola di Santo Spirito

La fierucola, rinomato mercatino di prodotti biologici e naturali all'aria aperta, torna in piazza Santo Spirito da domenica 17 gennaio 2021 solo con i banchi alimentari.

Le Fierucoline, dal 1987, sono stabili in Santo Spirito tutte le terze domeniche del mese (tranne il mese di Agosto). Richiamano contadini locali biologici e biodinamici, artigiani con oggetti d’uso. In questi mercati NON c’è rivendita e dietro al banco troverete sempre il contadino che ha seguito il processo produttivo dalla semina alla raccolta.

Per favorire la biodiversità, la Fierucola ospita anche agricoltori non locali ma che, rispettando tutti i requisiti, possono offrire prodotti tipici ormai entrati a far parte della vita quotidiana di ognuno di noi come agrumi, parmigiano reggiano, aceto balsamico, etc.
Indispensabili  sono i requisiti di stagionalità dei prodotti, potrete fare la spesa trovando prodotti genuini, locali, stagionali. Non tutti i mesi troverete gli stessi banchi perché alcuni hanno prodotti solo in alcuni stagioni.

In primavera troverete i prodotti delle api e erbe spontanee commestibili; in estate fiere dedicate al grano e ai raccolti, vino novello, olio, marroni, formaggi stagionati, lane e molto altro.