San Valentino con vista

Il ristorante panoramico B-Roof vi aspetta per festeggiare San Valentino godendo di una vista mozzafiato sui tetti di Firenze!

Lo chef Richard Leimer vi proporrà un menù speciale, pensato proprio per celebrare al meglio la festa degli innamorati.

Il menù comprende:
Coppa di Prosecco Valdobbiadene
Verde di zucchini alla mentuccia e pomodorino farcito con tartare di scampi e maggiorana

Sformatino di zucca e pecorino croccante
Mantecato di baccalà ai capperi e fondente al prezzemolo
Salsa carpione e olive al forno

Fregola risottata con pesto di broccoli e code di gamberoni crispy alla frutta secca

Scottato di tonno, crema di finocchi
Ananas caramellato e liquirizia con ristretto di vitella

Bignè farcito con crema al caramello
Salsa al passion fruit e cubetti di terrina al fondente e nocciola
Coppa di champagne

Caffè con cioccolatini

Dalla cantina:
Trento DOCG
Chardonnay fontanelle
Moscato d’asti
Minerali


Per informazioni e prenotazioni scrivete a info@b-roof.it o chiamate lo 055 2358 8965.