Sagra del Prugnolo

La Sagra del Prugnolo a Firenzuola giunge alla 41ª edizione. Stand gastronomici lungo le vie del paese consentiranno di assaggiare le prelibatezze cucinate con il pregiato fungo locale.

Gli stand gastronomici resteranno aperti la sera a cena dalle 19:00 e la domenica anche a pranzo dalle 12:00. L'evento si terrà anche in caso di pioggia.

Il Prugnolo, chiamato anche fungo di San Giorgio, perché la tradizione popolare racconta che inizia a crescere esattamente nel giorno di San Giorgio, il 23 aprile; viene impiegato sia in cucina che in farmaceutica. Tra le proprietà più apprezzate sono quelle diuretiche e depurative ma anche quelle antiossidanti.

Viene utilizzato anche in molti integratori naturali, perché dona energia e tonicità ai tessuti.